L'Osteria di Birra del Borgo
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Nei Banconi di Piazza Bologna e Spedino troverete tutte le nostre birre ed una cucina semplice ma di alta qualità, con prodotti di eccellenza.

Il Bancone di Piazza Bologna è aperto dal martedì alla domenica dalle 17:30-01:00.

Sabato e domenica aperto a pranzo dalle 12:00

Il Bancone di Spedino è aperto dal martedì alla domenica 12:00-23:00.

Venerdì e sabato fino alle 00:00

OSTERIA

Abbiamo allargato la proposta con una carta di burger. Siamo partiti dal pane che realizziamo ogni giorno con lievito madre, abbiamo selezionato delle fantastiche materie prime e creato degli abbinamenti spettacolari.

Naturalmente trovate la nostra pizza in 3 declinazione con 3 impasti e lieviti differenti: la TEGLIA, la TONDA e l’ANTIFOCACCIA, accanto al nostro menù di cucina, fritti, primi, secondi, griglia, dolci

Gli ingredienti principali sono rimasti gli stessi: lievito madre, prodotti selezionati, farine macinate a pietra e tanta passione!

Abbiamo anche trovato il modo di farvi arrivare la birra sempre fresca, come appena spillata, sigillata nella nostra lattina da un litro, il LITRONE.

Ci trovi sulle piattaforme delivery dal martedì alla domenica, a pranzo, aperitivo o cena.

 

Ordina qui:

BANCONE PIAZZA BOLOGNA

Fritti croccanti, burger golosi e il LITRONE, la birra fresca come appena spillata a casa tua!

Ci trovi sulle piattaforme delivery dal giovedì alla domenica, l’orario di consegna è 16-24.

 

Ordina qui:

L’Osteria di Birra del Borgo

Il sapore è quello delle osterie di una volta, fondato sulla qualità dell’accoglienza, sulla tavola come luogo di socializzazione e su una cucina tradizionale e familiare.
Poi ci sono i contenuti nuovi, quelli che la rendono un’osteria moderna, un luogo per tutti, in cui la centralità del binomio birra-cucina è ribadita con forza e convinzione, assoluta.

 

La birra si plasma sulla cucina e il bere e il mangiare sono raccontati, a tavola o al bancone, in un’ottica di condivisione e scambio con i visitatori.
Oggi come ieri si da importanza alla collaborazione con realtà locali e piccoli produttori nella selezione delle materie prime; la birra a fare da collante tra forme e suggestioni diverse, birra e cibo, arte e convivialità.

PRENOTA UN TAVOLO

BIRRA

“La produzione si lascerà guidare dalla proposta gastronomica, la seguirà per reinventarsi di giorno in giorno e raccontare storie di birra sempre diverse”

 

Leonardo di Vincenzo

CUCINA

“Tecnica, farina e ricerca della materia prima. Nuove regole dell’impasto e stili diversi, tutti in tavola.”

 

Luca Pezzetta

COCKTAIL

“Un twist on classic sull’osteria, un upgrade sulla miscelazione andando a mettere la birra dove non era mai stata”

 

Jerry Thomas

Come nelle osterie di una volta i piatti saranno raccontati dall’Oste che si dedicherà alla ricerca delle materie prime

Il Menu Atipico dell’Osteria

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il menù dell’osteria a casa tua

   

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Contatti

Orari

Lunedì CHIUSO

Martedì 12:00 – 15:00/18:00 – 00:30

Mercoledì 12:00 – 15:00/18:00 – 00:30

Giovedì 12:00 – 15:00/18:00 – 00:30

Venerdì 12:00 – 15:00/18:00 – 01:00

Sabato 12:00 – 15:00/18:00 – 01:00

Domenica 12:00 – 15:00/18:00 – 00:30